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塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後、更に低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の旨みを引き出しました!
味付け・スライス済みなので解凍して焼くだけで本場仙台の牛タンをお楽しみいただけます!

【商品名】 牛タン丸ごと一本塩麹熟成 600g
【販売元】 株式会社 陣中
【商品内容】牛タン 600g
【賞味期限】製造日より120日
【保存方法】冷凍
【お届け方法】ヤマト運輸 クール便
【主な原材料】牛肉
【栄養成分】
栄養成分表示(100g当り)
熱量325kcal、たんぱく質12.0g
脂質28.7g、炭水化物1.6g、食塩相当量1.9g

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こよみを知る

くらしのこよみ

鶺鴒のチチチチチという高い鳴き声に聞き覚えがある人も多いはず。水辺に棲みますが、民家の軒下や石垣にも巣を作ります。ピンと伸ばした尾を上下に振りながらちょこちょこ歩く様子からイシタタキなどの異名がつけられました。『古事記』には伊弉諾尊(いざなぎのみこと)と伊弉冉尊(いざなみのみこと)が愛を交わす際、鶺鴒の尾の動きに倣ったというくだりがあり、「オシエドリ」ともいわれます。
©うつくしいくらしかた研究所

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